Circuit café en Ethiopie, de la cerise à la tasse
Ce circuit café en Ethiopie n'est pas classique ; Tandis que les routes des hauts plateaux mènent l'essentiel des voyageurs vers les plantations célèbres de Jimma, réputées et structurées pour l'accueil, notre itinéraire trace une voie différente.
Vous vous dirigez vers les forêts. Notre recherche d'authenticité vous mène vers Manyate, niché dans l'écrin sauvage des montagnes du Bale.
Ici vous n'assisterez pas à une démonstration calibrée, mais vous partagerez le temps d'une communauté.
Enfin, l'itinéraire trouve son écho parfait dans les collines verdoyantes du Sidama. C'est ici, dans le jardin originel du Coffea arabica, que la culture du café révèle toute sa dimension sociale. Entre le spectacle animé des stations de lavage en pleine récolte et les techniques de séchage, vous plongez au cœur de l'identité éthiopienne
Les points forts
- Montagnes du Bale, sa faune endémique et ses plantations de café sauvage
- Plantations de café de la région Sidama
Durant cette semaine, vous serez en immersion au coeur des plantations de café des plus confidentielles aux plus mytiques. Vous participerez à la récolte au coté de la communauté Oromo et assisterez aux différentes étapes de la cerise au café.
Ce voyage est accessible à tous, il permet de s'imprégner de l'histoire du café qui trouve son origine en Ethiopie.
Un voyage sensoriel et de partage que l'on peut aussi vivre en famille.
L'histoire la plus célèbre de la découverte du café nous vient d'Éthiopie, et elle met en scène un berger nommé Kaldi.
Un jour, Kaldi remarqua que ses chèvres, après avoir brouté les baies rouges d'un arbuste inconnu, devenaient particulièrement vives et agitées, dansant et sautant avec une énergie inhabituelle.
Intrigué, Kaldi décida de goûter ces fruits lui-même. Il ressentit rapidement un regain de vitalité et une agréable sensation de stimulation.
Il rapporta quelques branches et baies à un moine d'un monastère voisin. Le moine, d'abord méfiant, jeta les baies au feu. Mais une délicieuse odeur se répandit alors dans la pièce. Les grains, torréfiés par le feu, furent rapidement récupérés et mélangés à de l'eau chaude pour créer la première tasse de café.
Ce prix comprend
- Le programme selon descriptif ci-dessus
- Hébergement en hôtels/lodge, chez l’habitant selon l'itinéraire
- 1 vol intérieur sur la base d’un tarif réduit (si vol international Ethiopian Airlines)
- Pension complète
- Boissons non alcoolisées (1 eau minérale par personne aux repas midi et soir)
- Véhicule(s) Toyota Land Cruiser 4X4, carburant et chauffeur(s) expérimenté(s)
- Guide local francophone durant toute la durée du voyage
- Entrée dans le parc des montagnes du Bale
- Tous les transferts
- Toutes les taxes gouvernementales selon l'itinéraire
Ce prix ne comprend pas
- Les frais de visa
- Le vol international aller/retour
- L’assurance voyageur
- Frais pour les photos et vidéos
- Boissons alcoolisées
- Pourboires
- Tous autres intérêts personnels, non compris dans le prix du voyage
- 7 jours / 6 nuits
-
14 novembre
21 novembre
6 décembre
- Hôtels et chez l'habitant
-
Transport :
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Flexibilité totale
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Services
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Garanties
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Sans aucun autre intermédiaire
Avec notre présence en France et en Ethiopie, notre atout est de maîtriser votre voyage sans le déléguer à un autre prestataire
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